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Café noisette / café cortado / petit crème… Toutes ces nombreuses appellations sont à peu de choses près, la même boisson. Ce qui va changer c’est la région dans laquelle...

Le ristretto / café serré / café italien    Plusieurs termes sont utilisés pour “petit” café. Le volume est inférieur à 20 ml, ce qui en fait un concentré explosif qui...

Temps de préparation : 4 minutes. Mouture : moyenne. Pour un maximum d'arômes, nous conseillons de mettre environ 12/13 grammes de café (2 cuillères à soupe) pour 130 ml d'eau bouillante. Prenez un...

Temps de préparation 5-7 min. Mouture : fine/moyenne. Afin que le café restitue tous ses arômes, la dose minimale conseillée est d'environ 70 grammes de café (8 cuillères à soupe) pour 500 ml...

Temps de préparation : 5-6 minutes. Temps d'infusion : 4 minutes maximum. Mouture : grossière. Nous conseillons 33 grammes de café (5 cuillères à soupe) et 500 ml d’eau pour le...

Temps de préparation : 5-6 minutes. Temps d'infusion : 4 minutes maximum. Mouture : moyenne / grossière. Nous conseillons 33 grammes de café (5 cuillères à soupe) et 500 ml d’eau...

Temps de préparation : 5-6 minutes. Mouture : fine. Afin d’optimiser le goût, il est conseillé de ne pas trop tasser le café afin que l'eau puisse se mélanger au café correctement....