• Temps de préparation : 5-6 minutes.
• Mouture : fine.

Afin d’optimiser le goût, il est conseillé de ne pas trop tasser le café afin que l'eau puisse se mélanger au café correctement.

• Versez de l'eau dans le compartiment inférieur sans jamais dépasser la valve (elle permet l'évacuation de la vapeur),
• Remplissez la pièce centrale de café jusqu'au trait indiqué dessus, ne pas écraser mais tasser délicatement le café,
• Fermez votre cafetière et mettez là à feu moyen,
• Dès que vous entendez le bruit d'ébullition, retirer la cafetière.

À servir de préférence chaud.