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Information sur le produit
Le café PAPAYO, est un café dit "café Grand Cru" avec une notation de 89,25 points / 100. Il est planté et cultivé en Colombie, dans la commune de Salento, Quindio. Ce café est une véritable initiation à la découverte des cafés spéciaux avec ses arômes de cacao, fruits rouges et sucre de canne.
Son corps est intense, avec un profil plus complexe. Son profil chaud est différent du froid (plus chocolat chaud et plus fruits rouges / citron vert à froid).
Triage : picking (manuel).
Altitude : 1 800 mètres.
Fermentation : anaérobie pendant 40 heures.
Torréfaction : light / medium.
Notation : 89,5 pts / 100 selon la notation de la Fédération Nationale de Café en Colombie.
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Poids:
0.2 kg
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Type de produit:
Café
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SKU:
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Marque:
Origen Café Spécial
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