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Information sur le produit
Le café CASTILLO est un café 100% Arabica, il est cultivé dans la région de Arménia, Quindio en Colombie. Son producteur, Jairo Arcila, est fier de vous présenter son café aux saveurs uniques de fruit de la passion et citron vert. Avec sa notation de 88,75 points / 100, il est considéré comme un café dit « café Grand Cru ». La saveur en bouche est douce sans amertume, avec un corps intense et une belle longueur en bouche. Avec ses arômes ce café tend vers l'acidité.
Triage : picking (manuel).
Arômes : fruit de la passion et citron vert.
Altitude : 1 450 mètres.
Fermentation : anaérobie 72h avec la pulpe (fermentation pendant laquelle on y ajoute le fruit de la passion afin de lui donner des saveurs franches).
Torréfaction : medium +.
Notation : 88,75pts /100 selon la notation de la Fédération Nationale de Café en Colombie.
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Poids:
0.0 kg
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Type de produit:
Café
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SKU:
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Marque:
Origen Café Spécial
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Collection:
Notre coffee truck
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